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中国爆发新型冠状病毒疫情,迫使日本在准备主办2020年东京奥运之际,必须面对爆发致命传染和赛事受影响的可能性。 美联社 分享 facebook 中国爆发新型冠状病毒疫情,引发全球大流行的担忧,迫使日本在准备主办2020年东京奥运之际,必须面对爆发致命传染和赛事受影响的可能性。路透社报导,武汉肺炎已酿17人死亡,近600人确诊,并冲击到在中国举行的奥运相关赛事。原定下月在武汉举行的东奥拳击资格赛已取消。东奥女子足球亚洲区资格赛,则从武汉改至南京举行。 目前日本虽然只出现一起感染病例,但鑑于东奥期间估计将湧入数以百万计的访客,这次疫情爆发突显了可能的传染风险。日本感染症学会理事长舘田一博昨天简报时表示:「对于何种传染性疾病会出现在东奥,我们必须非常小心…在这类大型集会中,传染性疾病和抗药性细菌传播的风险可能增加。」东奥主办单位表示,他们正与当局合作。Tokyo 2020在声明中表示:「传染病对策是我们主办一场安全和安心比赛计画中重要的一环。」过去奥运赛事筹备作业也曾发生爆发传染病疫情而蒙上阴影的情况。2016年,部分医疗专家鑑于兹卡病毒(Zika virus)疫情,呼吁巴西延后举行奥运或更改地点。巴西奥运后来仍如期举行。日本外务省今天宣布,将武汉市的传染病危险提醒级别上调至「二级」,呼吁日本民众在非紧急的情况下不要前往当地。

除夕为新住民解乡愁!徐国勇化身阿勇师 挑战缅甸平民美食

除夕夜、团圆夜,为让在台过年的新住民解乡愁,内政部长徐国勇化身总铺师「阿勇师」,在来自缅甸的新住民张丽英协助下,挑战制作缅甸平民美食凉面和凉拌茶叶。徐国勇说,小时候家里卖台湾小吃,所以对他来说,料理平民美食,一点都不难。他笑称,现在当部长比较忙,在家做菜的机会不多,「顶多煎煎荷包蛋吧」。不过,「阿勇师」仍展现切菜功力,示范如何一面侧过头接受访谈,一面切小黄瓜。尽管如此,面对相对陌生的缅甸料理,「阿勇师」仍需经曾任空姐的新住民、来自缅甸的张丽英手把手带领,制作凉面和凉拌茶叶。张丽英说明,制作凉拌茶叶需使用经醃渍半个月的茶叶,再随个人口味加入蕃茄、缅甸虾米、综合豆(含豌豆、黄豆、花生等)、白芝麻、辣椒、大蒜,最后滴几滴柠檬汁,用手拌几下,就是一道美味开胃菜。▲内政部长徐国勇化身总铺师「阿勇师」,挑战制作缅甸平民美食。(图/中央社)至于缅甸凉面,则分成凉拌「油面加米粉」组合,以及凉拌米苔目;其中,米苔目一般会佐鸡肉咖哩,而「油面加米粉」组合则会搭配高丽菜丝、洋葱丝、豆芽菜、小黄瓜切片、马铃薯片和香菜等佐菜,佐料则包括捣成粉状的缅甸虾米、豌豆粉、油葱酥及其浸泡油脂、鱼露和罗望子酱汁,用手充分搅拌后,就是一道口味酸辣的平民美食。料理使用的油葱酥和罗望子酱汁都是张丽英亲自制作,她尤其对需经数小时熬煮的罗望子酱汁十分自豪。徐国勇说,罗望子汁对凉面有画龙点睛之效,是张丽英的秘密武器,「她不教我,我(料理缅甸凉面)就没辄了。」徐国勇强调,新住民已是台湾社会的中坚力量,也各自将原乡文化融入台湾文化,让台湾更多元;政府除了协助新住民家庭融入台湾,也鼓励新住民第2代回到原乡,认识当地文化和社会,更期待他们有母语能力。张丽英说,缅甸的新年在4月,也就是台湾俗称的「泼水节」,最具代表性的年节食物则是洒了椰子粉的水煮汤圆,缅甸人看着煮熟后浮在水面的汤圆,总是期待「好运浮上来」。她还说:「台湾过年吃得比较丰盛,但缅甸过年比较好玩。」

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